沖縄の貸別荘 ペンション うみつばめ日記

沖縄県(北部)東海岸(宜野座村)に位置する貸別荘・ペンション海燕の管理人です。沖縄情報・愛犬と自然等etc紹介します

沖縄のお正月料理には絶対、豚・ブタ・ぶた!

2010年12月27日 19時22分28秒 | 特産品

貸別荘・ペンション 海燕の紹介CMです
 クリックしてね(画像が見れますよ)
http://cmizer.com/movie/37552

今年も、あと4日で終わりますね
X'masも終わり、沖縄のスーパーでは
お正月料理に使う 豚肉が
店頭に並んでます

年越しそばに欠かせない
豚肉のだし骨や
三枚肉にソーキ
中味(ブタの小腸・大腸)

ブタの足(足てびち)
ブタの耳(ミミガー)
ブタの顔(チラガー)
沖縄では お正月といえば
牛肉よりも豚肉が主流です

足てびちは トロトロに煮込んで食べると
すっごく美味しい~
コラーゲンたっぷりなので お肌にも良いですね
最近 カサカサ肌の私
足てびち 食べなきゃ~

さて このような豚肉は・・・
三枚肉そばや


ソーキそばに・・・


三枚肉を使った いなむどぅち汁に・・・


豚足(足てびち)の煮付け


ブタの腸の中味汁

どれも 美味しそう~でしょう~
皆さんトコの お正月料理は
どんなものを作って 食べてますか?

byうみつばめ
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