沖縄の貸別荘 ペンション うみつばめ日記

沖縄県(北部)東海岸(宜野座村)に位置する貸別荘・ペンション海燕の管理人です。沖縄情報・愛犬と自然等etc紹介します

暑さでバテてます!そんな時はヘチマの味噌煮を。。。沖縄

2011年06月18日 17時49分33秒 | 料理

貸別荘・ペンション 海燕の紹介CMです
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昨日に
続き 今日も相当暑い沖縄です
太陽の陽射しが 肌に突き刺さるようです
汗が止まらない
バテてます。

昼間は 食欲もありません
でも 食べなきゃ体が持たないし
そんな時 これが1番
ナーベーラ(ヘチマ)の味噌煮です
ヘチマは水分も多いし 夏バテには良いんですよ~~

島豆腐にポーク
味噌とみりんで味付けします
これが またたまらなく美味しい~~
本土の方では ヘチマは食べないらしいですね
沖縄の人は夏になると 
ゴーヤーとヘチマは 欠かせません
沖縄へ来たら 是非食べてみてくださいね
好きになると思います

今日の海は 真っ青で綺麗でしたよ
大潮とあって 昨日、今日と
宿泊したお客さんは 貝を取って
夜、バーベキューの食材にしてました
byうみつばめ
ここ2、3日 皆さんのブログ訪問が
できない状態が続いています
すみません
明日からまた しつこいくらい訪問しますので
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