沖縄の人は食べている♪ゆし豆腐

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貸別荘　海燕の紹介ＣＭです
　クリックしてね（画像が見れますよ）
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沖縄も　少しづつではありますが
肌寒くなりました
毎日　クーラーつけて寝ていた私。。。
起きたら喉がイガイガで痛い
鼻水タラタラ　風邪気味のよう・・・
貸別荘の仕事をしている私は　
少し体調が悪くても　休めないのです
頑張らねば

そんな時は　喉にもすーっと入っていく
アチココーゆし豆腐が１番良い
（アチココーとは　熱いの意味です）
ゆし豆腐とは・・・豆腐を固める前の　ふわ～とした豆腐
でも　豆腐とは少し違って
大豆の香りと　甘みが味わえるのです
上の写真は　買ってきたばかりのゆし豆腐
そのまま食べても良し

私の場合は　一旦豆腐の水気を切り


かつおだしの中に　豆腐をいれて　味噌で味付けします
塩や醤油等で　味付けする方もいます
それぞれの家によって　味付けも変わってきます

ゆし豆腐は　タンパク質・脂質・ビタミンＢ１・カリウムを
含んでいて　栄養満点
中でも　植物性タンパク質の含有率は３５％と
他の豆腐に比べて高いそうです


中には　豆腐を潰して　もっと細かくして
汁を飲む人もいます
豆腐を流し込む感じかな・・・

☆沖縄のスーパーでは　必ず売っている　ゆし豆腐
☆沖縄の人なら　だれでも食べている　ゆし豆腐
☆沖縄の家庭料理です

さぁ～　アチココーゆし豆腐を飲んで
今日１日の活力源とします
では　行ってきま～す
ｂｙうみつばめ
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