干し大根のお茶口

お友達にお茶をいただいて出されたお茶口が私好みでした。
料理嫌いな私でも作ってみようかなと思ったので紹介します。

大根は薄く輪切りにして干します、あまり厚いと乾きにくいようです。
丸めても折れなくなったら干しあがり。

次にお酢、砂糖、薄口醤油を煮立てて冷まします。味は好みでいいみたい。
生姜を千切りします、早煮昆布を細く切ります。

生姜を大根で巻き、昆布で縛ります・干ぴょうでもいいみたいよ。
それを冷ました漬け汁に味がしみるまで漬けておいて出来上がり。

まだ私自身作ってないので何とも言えませんが、お茶に、ビールにとっても合いそうよ　生姜はあまり入れすぎると辛いって。

今日はお花、材料は何かな？そろそろ行かなくては。

　　帰りました　

　　　　　　　　　　今日の材料　　　桃　小菊
　　　　　　　　　　ちょっとボケましたね