簡単パスタとミニひまわり

奥園壽子さんの本を読んでパスタは茹でなくてもいいと固定観念を捨て簡単パスタを作りました。(*^_^*)

作りかた（二人分）

• フライパンにカップ2杯の水を入れ点火。
• その間にタマネキ・人参を切り、シメジは下を切り小分けする。
• フライパンの水が沸騰したら、ひき肉・タマネキ・人参・シメジを入れる。
• 沸騰してきたら一度かき混ぜ、再沸騰したらパスタを半分に折り入れ、くっ付かないように箸でかき混ぜ、中火でパスタの茹で時間分煮る。
• 焦げ付かないように時々かき混ぜながら水分がなくなってきたらケチャップ・黒胡椒を入れる。
• お皿に盛ってタバスコ・粉チースはお好みで。

塩や油を使わない煮込みパスタのようなものですが、ヘルシーです。

昨日のミニひまわりの大きさが分かるように。ペットボトルの蓋と並べてみました。o(^o^)o

マグロの血合いのから揚げと白す干しの和物

貧血の人にお薦めします。

チーズロール

奥園壽子さんのズホラ料理の本に載ってたバターロール。

生地を巻くときにとろけるチーズを一緒に巻いてみました。(^-^) 黄身を塗り過ぎちゃったかな？ 焼き色が薄いからかな？黄色くなっちゃいました。(ΘoΘ;) カロリーも高いけど、美味しかった。

オーブンレンジ欲しいなあと思っているんだけど、まだ電子レンジ使えるのでもう少し我慢とオーブントースターで焼いているので思うように綺麗に出来てないです。

オーブンレンジだと料理の幅も広がると思うんだけど、フライパンやオーブントースターで作れるものを探して作ってます。

もういくつ寝るとお正月

もういくつ寝るとお正月～

と、またまた調子に乗って作っちゃた。

門松とうさぎと菊だよ。

今日は、結構天気が良かったので、ちょっとウォーキングしてみました。

うちは、おせち料理は作りません。

息子と二人暮らしだし、スーパーは年中無休ですから、いつもと変わらぬ日々になる予定。

もちろん、お蕎麦やお雑煮は食べますけどね。

また、時間があったら何かお正月らしいの作ってみたいな。

雪の壁紙をみると寒いので、お正月らしくお節料理にします。

アップルタルト

薔薇をイメージしたんだけど、、、。 赤ワインと砂糖でリンゴを煮て、上に乗せてみました。♪( ^o^)＼(^-^ )♪ 青森の人は、りんごを食べているので、脳卒中が少ないとか。 リンゴは、一日一個食べたいですね。

デジカメの写真も載せてみました。