ハバネロ

みゆきさん、ありがとう。

名前は知っていたけど、見たこと無かったんです。

東鳩のスナック菓子に、ハバネロを使ったものありましたね。そのくらいの知識でした。

調べると、世界一辛い唐辛子としてギネスに登録されていたそうで、今は、３番目ぐらいだそうですけど。

日本では、京都が名産品として作っているとか。

果汁が付いたら、すぐ洗い流さないと火傷をした時のような熱りがあるらしいです。

半分に切って種を取った手は、何度も洗ったはずなのにかなり長い時間ポッポしてました。（確かに、知らないと大変な事になるわけです。）

激辛カレーやパスタを作る時にいいみたいですね。

とりあえず、オリーブオイルにでも漬けておこうかなと思っています。

辛い油で野菜を炒めて使えば、こんな思いしなくていいかななんて、、。

切る時は、手袋とマスク、水中眼鏡が必要かも。

スーパーの方、商品に一言添えてあげてくださいね。

小さい子が知らずに触って、顔や目を擦ると大変ですから、、って、私ぐらいかな？