★長野「真澄 純米吟醸 生原酒 あらばしり」をテイスティング(^0^)/

★諏訪市の宮坂酒造の日本酒です
「七号酵母」の発祥蔵です(^0^)/







★それでは呑んでみます(^0^)/
かすかに甘い吟醸香がします。
呑んでみると、米の旨みやミルクのような味わい。
後味はほのかな辛さと酸味によるキレがあります。

よくある酸のあとの「苦味」はなく、とても良いです。

絶妙な甘辛酸のバランスでとても美味しいです(^0^)/