★岩手「磐乃井酒造 特別純米酒 IWANOI NUMBERS 1401」を呑み比べ!

岩手県一関市の磐乃井酒造 の日本酒です。
https://www.iwanoi.co.jp/

IWANOI NUMBERS 901、IWANOI NUMBERS 1001、IWANOI NUMBERS 1401の3本セットです。
使用している酒米や麹菌はどれも一緒で、酵母違いによる味わいの違いをお楽しみください。
酒米は、当蔵麹造り担当の蔵人がつくった地元・花泉町産美山錦を使用しております。



★酵母による味の違いが楽しめます。
今回は1001。



★それでは呑んでみます(^0^)
香りはほとんどしません。
呑んでみると柑橘系のような味わい。
後味は少し辛めでドライな感じでした。