「白いトマトと夏野菜のタリアテッレ」札幌のイタリアンレストラン

☆美味しいパスタ新着情報♡

昨日、動画撮影して…
そして試食させていただきました(^o^)/

すべて道産食材を使った手打ち麺のパスタです♪
白いトマトの酸味の利いたソースが爽やかな夏を感じさせてくれます(^^)b

美味しかったー！



Osteria Giglio 8月のおすすめ
「白いトマトとお野菜のタリアテッレ」
動画レシピ→ http://youtu.be/b9XG4FRVDOU

★材料2名分
・パスタ　　　　　　　　　　　　　　　　　140g
・EXオリーブオイル　　　　　　　　　　　　50cc
・ニンニク　　タカの爪　　　　　　　　　（適量）
・白いトマト　　　　　　　　　　　　　　　200g
・ポロ葱、ズッキーニ、パプリカ、人参など各15gずつ
・お野菜のブロード　　　　　　　　　　　　90cc
・バジリコ（バジルペースト）　　　　　　　適量
・グラナチーズ　　　　　　　　　　　　　　適量
・塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　適量　　

★作り方
１）各お野菜をパスタ（手打ち麺）の形状に合せ短冊切りしておきます。
２）鍋を弱火にかけ　EXオリーブオイル、ニンニク、タカの爪を加えゆっくり香りだししてから取り出す。
３）２の鍋に各お野菜を加えパスタの茹で汁ブロードを加えお野菜に火を通し白いトマトソースを加え味を整えます。
４）パスタを茹であげソースと和えバジリコを加えて出来上がりです。

札幌のイタリアンレストラン「オステリア ジリオ」
☆ホームページURL http://giglio.sapporocity.info/

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