妻のリクエストで、牛すじ煮込みを作りました。
まずは牛すじの下ごしらえ。
一度沸騰させアクをとってから
再度、水から2時間ほどコトコト煮込んで出来上がり。
そのスープを使って牛すじ煮込みを作ります。
野菜を多めに加えてじっくり時間をかけて煮込んで
とろっとろで旨味たっぷり♪
美味しい牛すじ煮込みが出来ました(^^)b
妻から☆３ついただきました♡
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