９月初めに香港に行った時は残念ながらまだシーズンではありませんでした。
来年は１０月くらいに行きたいなと思っていたら、香港時代のお友達ご夫婦からお誘いが有って行ってきました。
って香港ではなく、東京で美味しい上海蟹を食べさせてくれると言うお店にです。
神田神保町の「新世界彩館」です。
まず名物の上海蟹
まず活きてるのを見せてくれます。
あとでそれを茹でて持ってきてくれて
こんな風に盛りつけて来てくれました。
濃厚でほんとに美味しかったです。
コースのお料理で
前菜 こりこり花くらげ 小柱の紹興酒漬け まつも茸ととびっこ
叉焼とクレソン炒め 上海蟹とフカヒレのうま煮スープ
もち豚の軟骨柔らか煮 蓮の葉包み
軟骨煮の開いたところ ほたて貝の彩り翡翠仕立て
新世界風特製ひとくち麺 デザートは杏仁豆腐とマンゴープリン
でした。
３０年も前に同じ時間を香港で過ごした仲間なので話は尽きません。
夫たちは大学時代の友人でもあるのです。
また来年もご一緒しましょうと約束がまとまりました。
そしていつか香港ツアーしましょうねって。
とても楽しい夜でした。
ここは紹興酒も有名で
紹興酒の一番美味しい上澄みのところをご馳走になりました。
そしてテイスティング
それぞれに違う紹興酒です。
でも味の違いは分かるものの、慣れないお酒で良くわかりませんでした。
＊＊＊
腹ごなしに今日の夕日を見てくださいね。
富士山もかすかに見えています。 最後にまりと奈々
シャンママオフの会場素敵ね。
楽しみだわ～。
香港時代というより夫たち３人は学生時代からの友人なんです。
先日クラス会で会って、この食事会の話がまとまったみたいです。
こういうチャンスは乗るしかないので、喜んで同行しました。
奥さまたちとも２０年ぶりくらいなのに、昔に戻って楽しかったです。
捕まえて食べてるのかしら？
そうなんですよね、味噌が本当に濃厚で美味しいんです。
私も初めてゆっくり味わいました。
紹興酒強そうですねね。
でもこれは飲みやすかったです。
味見だけで残りはパパに飲んでもらって、あとはお茶にしました。
私もあまり強くは無いので。
信州のお山はもう紅葉が終わりそうですか？
香港時代のお友達と今でも変わらずお付き合いが続いていて
こんな風に一緒にお食事会が出来て良いですね♪
来年香港旅行楽しみですね～。
まりちゃんに抱っこされている、奈々ちゃんとってもリラックスし
ていて可愛いです♪
先日、テレビでドイツの川で上海蟹が大繁殖しているというニュースを見ました。
その内、ドイツから輸入されるかもしれませんね＾＾
紹興酒もとっても美味しそうですが…、以前、調子に乗って飲んで大変なことになったので、それ以来禁止しております＾＾；
↓、銀杏も少しずつ色づいてきましたね。
暖房は我が家も点けてますよ～。
上海蟹の自動販売機～、凄いね。
活きてるのじゃないと味噌が食べられないらしいよ。
中国の人って食べることが大好きだから、シーズンには鍋なくちゃになっちゃうのよね。
蛇までシーズンが有るんだから～。
まり、声はママ似だけど、お顔は・・・・。
似たくないでしょうね。(@_@)
そうそう、先日テレビで「上海蟹」の自動販売機があるってやってましたよ、勿論生きてました。それが用をしながら見てたので日本の事だか中国の事か解らないんだけど（笑）
きっと日本ではないよね？
まりちゃん、勿論お逢いした事はないけど、ママ似で色の白い可愛いお嬢さんと想像してます♪
足も食べたけど、甲羅の中が美味しいの。
何ともいえずとろりとしてて濃厚で、私も初めての味でした。
手が出ないほど高いわけじゃないから、機会があったら食べてみて。
蟹の入手が難しいらしいよ。
たぶん料理も難しいんだと思う。
蒸し加減とかね。
大奥に暮らしている方なら]１０年早くても食べられるんじゃない？
上様におねだりしてみたら。
奈々ママちゃんの年齢になるまでは食べられない高嶺の華ってことか
じゃあと１０年待たないとだな。。（爆）
見る限りちょっと小さいカニですか？ずわいみたく足？の所のお肉は食べられないのかしら？ほじくってもダメ？（笑）
甲殻類が大好きなので興味があるけど簡単に手が出ないほどお高いのよね？（爆）
同じなのよ。
外国で一緒に苦労した仲間って言う絆があるんです。
その時は苦労したけど、今となっては良き思い出なんです。
若かったから高い上海蟹なんてレストランで食べられなかったんですよ。
この年でやっと食べられました～[E:coldsweats01]
海外で生活って大変な事もあるんでしょうけど
経験できない思いでも沢山ですよね
そこで出会ったお友達とまたご一緒できるなんて
素敵ですね
美味しい思い出の味を満喫しながらのお喋り楽しそう＾＾
子供も小さかったし、若かったし食べる機会が無かったのね。
今回は年もとったし（笑）美味しくいただきました。
ここの蟹は１匹２５００円から～だったけど、最低が２５００円だからね。
これは上海蟹が入ってるコースだったの。
いつかパパさんと行ってみて～。
蟹は本当に美味しくて、また今シーズン中に行きたいくらいよ。
奈々、まりに抱き上げれて「ママ、助けて～」かも。
でも、最後のマンゴウプリンの美味しさに感動したのでした。
もちろんお料理、どれも美味しかったけどね。
古くからのお友達との美味しい時間、嬉しいわね♪
奈々ちゃん、まりちゃんに抱っこされて嬉しそう§^。^§
でもやっぱりなれない味で、どう美味しいのか分かりませんでした。
確かに飲みやすく通の人にはこだわりの味みたいです。
私もいつもラムちゃんのベロンチョに癒されていますよん。[E:dog]
[E:wine]紹興酒、そうなのね～
我家はお料理用のチビちゃんの瓶しか
買わないけど、色々な種類があるのね～
悪酔いしないと聞いた事が～[E:ear]
２人のお嬢ちゃまの写真に
癒されます～
肉球[E:foot][E:lovely]
大坂も美味しいものがいっぱいあるよね。
大坂で行きたいお店、昔行った懐かしいお店だわ。
心斎橋とか難波とか・・・。
きっと今はもっと素敵なお店が増えてるんでしょうね。
パルママのところもいつも美女３人じゃない～。
最後の美女二人がとってもいいわ～～
記憶は無いんだけど、今回は本当に美味しかったのよ。
シャンママも機会があったら食べてみてね。
このお店は紹興酒を甕ごと買ってるから、ブレンドされてないんだって。
ビンに入って一般的に売ってるのはすべてブレンドされたものなんだって。
こちらの方も一度お試しをね。
これも飲み比べてみたいな。
まりちゃんと奈々ちゃん、良いお写真ね。