久しぶりに 近くの福祉センター長さんにお会いしました
今年は盆踊り中止になったり 春ごろからイベントすべて中止で退屈だとか？
お母さん元気か？って聞かれ
母は3月に亡くなりました え～って驚いていた
淋しくなったね
う～ん
みなさんに言われますが・・・・
ある日のメニュー
ささみの唐揚げとちょっと前に麻婆春雨で作った春巻き
春巻きは半分冷凍保存していました
パサパサの唐揚げでなく フワッ～とカリッと出来上がりました
むね肉やもも肉と違ってジューシーさは少し足りないかな？
でも十分においしかった
日本食研の唐揚げ粉が良かったのでしょう
前日の残り・・・かぼちゃの煮物とレンコンのゴマごぼう
レタス トマト パイナップル のサラダ
和風ドレッシングでいただきます
お昼はしっかりと食べます
夜はほとんど食べなくて適当なもの？を食べています
母がミキサー食になってから 私の食生活も変わってしまいました
