いり鶏、わかめときゅうりの酢の物

22日の夕食。

いり鶏、わかめときゅうりの酢の物

いり鶏の具は、鶏肉、ニンジン、こんにゃく、れんこん、インゲン豆。こんにゃくとれんこんはアジアン食材店で買ったもの。ごぼうは時期によって売っているスーパーもあるらしいが、私の行くところでは売っていない。

エビピラフ

22日の昼食。

エビピラフ

野菜を買って来て、再チャレンジ。
オリーブオイルでニンニク、タマネギ、インゲン豆、ニンジンを炒め、エビを入れ、白ワインで軽く蒸し、コーン、ブイヨン、塩コショウをして、米を入れ炊いたもの。