港区六本木７丁目１３≠P０
2011/08/11
今週日曜日に「つけ麺」を食べたので、この日は、熱いラーメンを食べたいなと思っていた。最近この店の前を通りかかった時に発見した新しいメニューの「チーズラーメン」750 yenに挑戦した。それにしても、外は暑かった。会社へ戻った時には、汗かきまくり。
具は、「つけ麺」のスープに入っているような賽の目切りチャーシューのみ。バラ肉かな。このチーズスープにはこの切り方が合っている。チーズにからめられたチャーシューが美味しい。上品過ぎる表現かもしれないが、チーズフォンデュのよう。
麺は、断面が丸いやや太めのストレート麺。スパゲティみたいだ。いつもの平打ち麺じゃない。新鮮。
スープは、濃厚豚骨にパルメザンチーズを乗せたもの。キャッチコピーにもあるが、チーズとの組み合わせは、くせになりそう。気を付けなければいけないのは、スープをよくかき回しながら食べること。豚骨のくせが本当にマイルドになる。
