千代田区神田多町２丁目９≠U田中ビル別館 1F
2020/08/07
この日は、午後会社をお休みして、「五ノ神」グループで神田にあるこの店を訪問した。「らーめん銀ダラ絞り」850 yen、豚200yenを追加。
具は、メンマ、白葱、岩ノリ、銀ダラを絞った残り？、チャーシュー×５枚。鶏モモのチャーシュー２枚だけでも厚みがあり満足できる。それに加えて豚肩ロース３枚が200yenで付いてきた。恐るべきコストパフォーマンス。生ハム風なのに写真のような厚切り凄い。味付けは鶏と同じかな。ちょっと甘め。
麺は、断面が長方形の普通の太さの麺。量は150 gくらいかな。十分満足できる。（年齢も年齢だから量に拘りなし。）
スープは、銀ダラなんでしょう。兎に角味が濃く、凄いスープの存在感。それに写真の右に写っている銀タラのフレークを溶かし込むとパワーがアップ。魚を食べ慣れてない若い衆は驚くだろうな。このスープでオジヤにしたい。久し振りに完飲した。御馳走様。
