仕事にちょっと空きが出たので半休を取得し神田で、ラーメン＆落語。迷ってもしょうがないので券売機左上「瀬戸内いりこ中華そば」830 yen、味玉100 yenを注文した。
具は、メンマ、白葱、小松菜、ナルト、チャーシュー×１枚、味付玉子×１個。店名「古田島（こたじまと読むらしい)を「古田鳥」と勘違いし、鶏も自慢なのかと思い、味玉をうっかり注文してしまった。黄身はほぼ液状。もうちょっと個体な方が好みだった。一方、チャーシューは箸を入れると崩れていくおそらくバラ肉。アッサリしたスープにあったどぎつく無い味付けは正解。
麺は、断面がほぼ正方形のほそめのストレート麺。菅野製麺製。和え玉も注文したかったがスープもほぼなくお腹いっぱいのため断念。
スープは、いりこ出汁なんでしょう。兎に角香ばしい香りが着丼から食べ終えるまで続く。おかげさまで完飲。個性的なスープは注文して大正解。券売機左上だけのことはある。神田にはまだ行きたい店があるのですぐには無理だが是非再訪したい。
千代田区内神田３－９－６大原第６ビル１F
2022/12/09
