先日、お友達と食事に行き新しいお店を発掘して来ました
場所は新潟駅から車で5分くらいのトコ。
[ビストロ 椿]
昨年の4月にオープンした炭火焼とワインのお店。
以前から気になっていたんですが、最近ようやく場所が分かり早速行って来ました。
どれも美味しそうでチョイスするのにかなり時間がかかります
が、選ぶのもすっごく楽しい感じです
いろんなジャンルのお料理とお酒の種類も豊富です。
オーダーしたお料理のご紹介です。
佐渡沖カルパッチョ盛り合わせ：サンマ、マグロ、鯛。新鮮でメッチャ美味しかったです。
鶏ムネ肉のゴルゴンゾーラ串と角切りベーコンとアスパラ串：手前のゴルゴンゾーラ串、激旨です。
牡蠣の香草パン粉焼き：プリップリで美味しかった。
チーズマフィン：ふわふわのマフィン。濃厚なチーズ味がgoo！
シーフードグリルパーティ：あさり、帆立、車えび、カニ、さざえ、そして・・・アワビ
貝好きの私には堪らない一品です。本当はテーブルで焼いて食べるみたいなんですが「テーブルが狭くなりますのでキッチンで焼いてきてもよろしいでしょうか？」と言う嬉しいお言葉。有難いですぅ。
ピクルス：歯ごたえがあって美味しかったです。彩りもキレイ。
帆立のバター醤油グリル
若鶏のココット焼き：コレコレ
から揚げみたいな大きさの鶏肉がグラタン皿みたいなのに入って焼かれてくるのかと想像してたのに、出てきたこの料理に度肝を抜かれました
最初にオーダーしたのに出て来たのは最後。
「お時間が30分くらいかかります」と言われてたので時間が掛かったのは気にならなかったですが。実際は30分じゃすまなかったケド。
店員さんが目の前で蓋を開けてくれて、あまりの凄さに「これ、すんごーい
」と思わず声に出してしまいました。
いやいや・・・これがまた激旨
お肉はジューシーで生臭さは全くなくて、良く下ごしらえされてるなって感じです。
最後に出てきたのにぺロッ！と食べちゃいました
いや・・・マジで美味しかったのですぅ
病み付きになりそうです。
で、最後の最後のデザート。
自家製モンブラン：マロンアイスクリームも付いて食べ応えありのスイーツ
いやぁ～、堪能しましたぁ。マジで幸せな気分になりました
あ！この他に、シーザーサラダもあったんですが、写真を取り忘れました
どのお料理もお洒落でボリューミーで美味しくて、お店の雰囲気も店員さんも最高で言うことナッシングです。
この時は運転手で行ったのでお酒は飲めませんでしたが、ワインを飲みながら今度はお食事を楽しみたいです。
機会があったら是非行ってみて下さいね