助かってます(^O^)／

新しく出来た食事の場所「ひらなめ」が調理場から少し遠くて膝を痛めている私には

かなり負担で、お膳を運べるワゴンが欲しくてお父さんに言ったら作ってくれました。

仕事は効率良くなったけど、私の体には良く無いような・・・動く回数も少なくなり力も使わなくてもいいから・・・

でも、早く終わらせる事が出来るから助かっているんだよね

そのワゴンです。

 

 

 

ありがとうございました。

昨日宿泊したお客さんから、リフォーム祝いに花木の苗を頂きました

こんなに沢山(^O^)／

従業員と娘も喜んでいます。御すそ分けします。

天気も昨日から良くなり日の出も久々に見る事が出来、お客さんも喜んでくれて一安心しました。

　我が家の番犬の小太郎を見て予約を決めてくれたので、小太郎に来て貰い対面

案の定、吠えていました

でも、小太郎が帰る時にもう一度会せたら、腹を見せて「めがってポーズ」をしていました。

そして側から離れず、帰ろうと紐を引っ張ると帰りたくないと手足でブレーキをかけていました。

お客さんのお陰で小太郎も甘えて良い思い出になりました

ありがとうございました。

日本語が上手

今、仕事のお客さんの中にインドネシア人が４人いて海荘は賑やかしています。

最初に「豚は食べれないので」と言われていて

了解したけど、仕事のお客さんは毎日違う料理でお肉を出来るだけ出してあげていますが、どれもこれも料理しようとすると　これも豚じゃ～ん

って感じで何に作ろうって悩み中です。

そして、二日連続突然の予約無しのお客さんが暗くなってから来てました。

それも、一日目は中国人二人　二日目はイギリス人とアメリカ人

正直続いて来たので

でも、日本語が話せたので助かりました。

コロナもあるので熱を測ってもらい素泊まりでの宿泊にしてもらいました。

潮風トレイルで外国人を宿泊させていたお陰で、気持ち的に楽に対応出来たのでは・・

あっ！違うやっぱり日本語が話せるから対応出来たとはっきり言えますね

 

 

 

私の大好きなメニュー

私の大好きなメニューが勢揃いしました。

丁度その時に店をリフォームしてくれた社長さんと従業員と何人か仕事の追加で来た職人さんに

ご馳走しました。

食べ始めている時に写真を撮らさせて頂きました

ちょっとしかない料理だけど、食べてみるとどれもご飯が進むくんです。

１は、今年初物のいくら　取れたて作りたて

２は、塩ウニ　沿岸ではしょがれかぜ　ウニに塩をして水気をなくして作る。

３は、あっ！これは番号を付けるまでもなかった間違い(^-^;　茗荷味の漬物

４は、塩辛　取れたてのイカでお父さん手作り　美味しいよ

５は、看板料理のどんこの逆さ焼きで使用しているどんこ味噌！どんこの肝と手作り味噌とネギを炒めて

　　　アツアツのご飯の上に・・・美味し過ぎ　これは家族だけで食べているメニューです。

６は、取れたてのどんこを味噌味でどんこ汁です。海荘手作りの味噌に合うのです。

食べたお客さんは、ご飯をお代わりして完食でした。

いつか、食べさせたいと思っていたのを全部出せて私もお父さんも

 

 

〇く顔を出して来ました。

今朝の日の出

朝焼けが見えてきて

 

大きな〇で顔を出してました

 

船で仕事している漁師さん達はもっと綺麗な日の出を見ているのでしょうね

後何日かで島と島の間から日の出が昇りますね　楽しみ(*^-^*)