野菜がやっと

久しぶりにスーパーに出かけてみると、天候不順で続いていた野菜価格の高騰も、やっと落ち着いてきたようで、レタスにきゅうり、キャベツや青菜もにっこり価格に戻っていました。つい、なすお徳パックなんぞにも手が伸びました。

我が家の定番スピード料理「なすの和え物」。
１cm程度に切ったなすをレンジでチン。おろし生姜ときざみ葱をちらし、だし醤油をかけるだけ。暑い日の人気メニューです。