野菜がやっと

久しぶりにスーパーに出かけてみると、天候不順で続いていた野菜価格の高騰も、やっと落ち着いてきたようで、レタスにきゅうり、キャベツや青菜もにっこり価格に戻っていました。つい、なすお徳パックなんぞにも手が伸びました。

我が家の定番スピード料理「なすの和え物」。
１cm程度に切ったなすをレンジでチン。おろし生姜ときざみ葱をちらし、だし醤油をかけるだけ。暑い日の人気メニューです。

合い間合い間で料理

炒め合わせれば夕食の出来上がりと思ったら、子供が泣き出して、調理ストップになることがあります。
なので、最近は煮物料理や、予め作っておけるゆで野菜などを一日の合い間合い間で作っています。
今晩は新玉ねぎの甘みがたまらない「新玉葱と鶏肉の肉じゃが」です。