こんにちは、マダム青い森です。 ブームになった塩麹、みなさんご存知ですか？ 随分乗り遅れましたが我が家でも作ってみました。 麹は、こちらを利用。 レシピ通り塩や水を混ぜてタッパーへ。 1月10日に仕込みました。 1週間から2週間で出来るとのこと。 どうなるかな？ 今日は、まだ見ていないけど… 大分トロトロしてきたみたい。 完成が楽しみです。
