ジュースを搾るぞ

ミカンのキズものを二つに切り、腐れを切り捨てたものを搾った。

台所の蕎麦の水切りで、搾ったジュースを濾す。

ジュースを沸騰して殺菌し、砂糖を入れ甘みをつける。

濾したのも、別の鍋で煮詰め砂糖を入れ、ジャムにする。

ペットボトルや瓶に、湯沸し器を最高温度にしてお湯を入れる。

ジャムやジュースが冷めたら、お湯を出した瓶やペットボトルに詰める。

冷蔵庫に保管。

久しぶりのジュースが飲みたい。