初仕事

昨日は朝一番から今年初の燻製のお仕事にとりかかりました。今朝やっと出来上がりました。長年やってますが、チップの種類や気温の変化によって出来ばえや仕上がり時間はいつも微妙に違います。わりと早く色づいて出来上がってしまう日もありますが、今回は苦戦して丸１日かかりました。
今朝６時。もうすぐ出来上がるから、凍らないうちにすぐに取りこむようにと、オーナーから連絡。眠かった目が一度に覚めて、救急隊員みたいに作業着に変身。急いで外に飛び出しました。
「さ、さぶい・・」寒くてろれつが回らず、雪も硬くてつるっと滑りそう。ロボットみたいに足を上げて雪の上をザックザックと歩いていると、小動物の足跡を発見しました。私とほとんど同じ道を歩いています。どこまで続いているの？
その足跡、なんと私と行き先が一緒でした。店の裏の燻製の作業小屋のドアの前で終わっていました。匂いにつられて来たけれど、入れなかったよ。。といったところですか（笑）
ふっ！そうはいかないわよー。と呟きましたが、もし夜中真っ暗な中で出くわしちゃったら・・・怖いでしょうね！鉢合わせはしたことは未だにないですけど。（オーナー'娘）