グルテンフリー

今よく「糖質カット」という言葉を聞きますので、そのへんは私も知識がありますが、昨日は「グルテンフリーでお願いします」‥というリクエスト。初めてでしたし、今日今からチェックインする方！？　ということで、ちょっと焦りました。海外からのお客様はメールで連絡がきます。前日から仕込みなど準備は整っていたんですが、だめなものが結構ありました。

スウェーデンのご夫妻で、奥様がグルテンが食べれないとのことでしたが、アレルギーなのか、ダイエットなのか、そこが重要なんですが、体調を崩されたら大変ですので、慎重にメニューを考えました。実際お出しすると、スープの時がすごく心配されて「グルテン？」と何回かおっしゃっていましたから、スープをのばすのに使う小麦粉が入っているんじゃないか、と思ったようです。「大丈夫、コーンスープです。グルテンなし。」と一応英語で言いました。

海外で流行っているみたいですね。むこうの女優さんたちがダイエットで始めるとすぐ広がります。既に日本でもやっている方増えてきたようです。今回調べてわかりました。そのうちブームになって、外食でも常に求められると、ちょっと困ります。私たちからすれば作りたいものが作れないんですよ。。今回は無事終わりまして、元気にチェックアウトされましたしほっとしています。緊張しました。　（天然♀）
※メニューも英語で綴ってみました。内容は恥ずかしいのでこの小ささで勘弁してね