チーズと虹鱒の燻製

冬・ペンションが休館している間の唯一の仕事は燻製づくりです。先日は、チーズを４０個・虹鱒を１０個箱に詰めて送りました。

 

　　　　　

この冬はいつもの年より、売れ行きが良いのですがどうしてかな？と思っています。道の駅や物産屋さんに納めています。

暖冬だから、人の動きが活発なのかな～？　（天然♀）