悩む！形と色のチェック。

食べ物は味が一番肝心ですが、見た目も大事。ましてや、商品となれば、まずはぱっと目を引くかどうか？でしょうね

 

今朝一番の仕事は、夜中に出来上がったスモークチーズを取り込んで、それを選別すること。

　　　

朝４時半。燻製小屋にやって来ました。どうかな～　仕上がりは？　扉を開けます。

　　

　

今回はとっても良い仕上がりでした。さあ、取り込んでから仕分けです。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　

オーディションの待合室みたい。ドキドキして待ってる人たちに見えてきました。

 

 

　　　　　　　　　　

これは、即決定。　「おめでとう！合格～」。そのまま１個売りの商品に。

 

これは？

実物はもっと黒いです。　私たちは「しげるくん（松崎）」と呼んでます。　不合格・・と言ったら「しげるくん」に悪いけど、日焼けしすぎ＝×。　味わい深くてとっても美味しいんですけどね。１個売りはせずに、スライスして提供します。あ、今回は筋肉質のムキムキマッチョ君…　探したんですが居ませんでした。残念。。

さーて、今からちょっと休憩して、今日は一日がかりで袋詰めです。　（天然♀）