れいちゃんのお庭散歩
これからもチビじゃが達はたくさん収穫出来そうです～～
～昨夜の夕飯・・・♪
肉じゃが・マーボーなす・チビじゃがのポトフ・わかめときゅうりの酢の物・大根ときゅうりの甘酢漬け・らっきょう（地元産）
お野菜は、人参以外は小さな畑で収穫したもの、いただいたものです～～ヽ(=´▽`=)ノ
～ジャガイモの収穫が始まっています・・・♪
キタアカリ・シャドークイーン（私のエリア） インカのめざめ・ワセシロ（パパさんのエリア）
チビじゃが達は、洗ってそのまま油であげて塩をまぶして食べたり、トースターで焼いて食べたり、我が家の食卓にちょくちょく登場するようになりました。
シャドークイーンは、ナスのような色をしています。 2006年に北海道で公表されたジャガイモだそうですよ。
今夜、初めていただきました・・・♪
アントシアニンが豊富に含まれているとのことで、どんなお味か楽しみです。
ワセシロは色白のジャガイモで、可愛～～い～です(^O^)♪
インカのめざめは、外側は赤いですが中は白でした。
収穫したばかりなので、たわしで軽くこするだけで皮がむけるのは・・・ なんて楽しいんだ～～ヽ(=´▽`=)ノ
～シャドークイーンは中まで紫！
スープにしようかと思ったけど、チビじゃががたくさんあるので、ポトフに変更しました。
アバウトに４種類のチビじゃが達を鍋に入れました～～(・∀・)♪
玉ねぎとズッキーニ、とうが立った水菜も入れてみました。なんでも入れ込みました。
～シャドークイーン微妙な色に変わりました・・・^^;～
チビじゃが達、なかなか主張していました。
キタアカリはコクがあり、ワセシロは淡白な感じました。（あくまでも私の個人の意見です）
インカのめざめは・・・味がよくわからなくて、、、、シャドークイーンは、多少苦味があるようなお味です。
この苦味にアントシアニンが含まれているのかしらん～(-ω☆) それならば、気になりません～
ジャガイモはこれから少しずつ収穫していきます。
小松菜が終わったら、今度はジャガイモのもらい手を探すことになりそうです(・∀・)♪。
ジャガイモの味比べを楽しみながら、ジャガイモ料理のお勉強をしたいと思います～∩(*・∀・*)∩♪
おうちごはん・・・♪
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