干し柿作り

本社の駐車場にある柿の木、今年は豊作です。

なので事務所スタッフ数人で柿もぎしました。

甘柿もあるのですが、ことさら渋柿が豊作だったので

干し柿作りに挑戦しました。

冷たい乾燥した風に当たることで美味しくなるらしいのですが、昨日は暑いくらいの陽気でしたね。

さてさて美味しく仕上がるかしら？