タルトタタン

月曜日は素晴らしい天気だったので、以前から計画していた松島の「カフェ・ロマン」へ
ドライブしてきました、タルトタタンを食べるために。
平日でもひっきりなしに人が入ってきますが、運良く窓際席を確保。
ここはホットサンドも美味しいんです、パンの食感がいいんですね。
滅多に食べないホットドッグも頂いて、コーヒーは季節のマンデリンとブレンド。
タルトタタンも頂きました、「タタンて何？」ということになって調べたら・・
「ホテルを営むタタン姉妹が、りんごのタルトを作る際にタルト生地を忘れて、
りんごやバター、砂糖だけで焼いてしまった・・」とか「リンゴを焦がしすぎて・・」
とか諸説有るようですが、つまりは失敗作が偶然においしかったという事らしいです。
「そんなわけ無いだろう」という反対説もあるようですが、タタンは姉妹の名前というのは
間違いなさそうです、アップルパイとはちょっと違った食感と香ばしさ、でも甘いな！
1つを２人で食べて丁度いいという感じですね。
姉妹がたまたまタタンという名前でおしゃれ感アップ、今日のブームがあるのでしょうね。


　　　この日の松島、抜けるような空です


　　　福浦島方面、朱塗りの橋も見えます


　　　結構なボリュームのタルトタタン、甘いですよー