あさりちゃん

マンガでなくて貝の方ね(笑)

昨夜、ご主人が、ビニール袋いっぱいのあさりを持って帰ってきた。会社の人に頂いたらしい。見れば、うちの食卓には上ったことが無い様な、大きくて立派なあさり殿。

ボウルに入れて適当な砂抜きしといて、朝のお味噌汁にしたのだが、身を食べたら、やっぱし！すげージャリっと来た（泣）誰もクチを開いてないから、そうだろうなーと思ったけどもねぇ。

だがしかし。これだけ立派なあさり殿を、だしのみで使うのはもったいなさすぎる！！という訳で、ネットで調べて砂抜きにリトライ。

ちゃんと海水に近い塩水を作り、ザルとボウルの２段構えにし、暗いところが良いというので、ダンボールに入れてフタをしてみた。小一時間ほどして、そぉーっとのぞいてみると・・・あさり殿、皆してベロをだらーんと伸ばし、ピューピュー水を噴いておった。討ち取ったり～(笑)あんまり面白いんで、何回も見ちゃったよ。

これで今夜は美味しくて安全なボンゴレが食えるぞぉ♪