ご無沙汰してたら今月もう終わりだよ

もー８月だよ。早いねぇ。

ところで梅雨明けは？今日あたりかと思ってたけど、どうなったかね。

先週は、月イチ温泉やら、町内の夏祭りがあったり、いろいろ出歩いてた。出かけるにも暑くて大変。超汗っかきだから、タオルが無いと顔が常に溶けているようになって気持ち悪いことになるのでねー。女優さんばりに、顔に汗かかないってひとは羨ましいよ。

さて、ちょいと仕事が入ったので、頑張ろう。

デビル★トマトソース

ジャングルミニトマトがどーしようもないので、朝採ったトマトでソース作ったけどもね。疲れたぁー！何時間かかったよ？あー面倒くさ！レシピは簡単だけど手間かかるっつーの(-_-#)

①みじん斬り！にしたタマネギ・ニンジン・ニンニクをオリーブオイルで炒める。 ②ミニトマト・塩を加える。水分が出たら、コンソメ1個・バジルなどハーブ・砂糖少々を加えてさらに煮る。 ③適当に煮詰まったら火を止めて冷ます。

前回はここまでで終わりにしたが、今回はやはり皮と種が気になるし、時間があるのでさらにチューニング。ザルでこして、なめらかソースにしようと思ったが、ザルに残ったものが、もったいなくてどーしても捨てられない。仕方ない。細かくしてソースに加える事にした。しかしうちにはミキサーとかシャレたもんは無いので、すり鉢にて粉砕。これに小一時間かかり、疲労。やっとの思いで作ったペーストとこしたソースを再び鍋で煮詰め、出来たのがこれじゃぁぁい！！

これはジャングルですか？

いいえ、これはミニトマトです(笑)先日の台風で、ちょっと倒れてしまい、よりジャングル風になっております。 毎食使って、お弁当にも入れて、お友達やご近所に貰っていただいても、まだまだなり続けて困るくらいだよ。プランターでやってた時より、倍くらい発育が良いのだ。ここまで育つとは計算外だった(^_^;) 味は甘くて美味しいんだけどね。同じく作りすぎたバジルと一緒に煮てソースにしたり、いろいろ頑張って食べてるのだ。

発芽、その後

あんなヒョロヒョロの芽が、こんなに立派な葉になったよ。先日の台風にも負けず、青々と茂っておる。えらいねー（涙）そんなけなげなレタスくん、先ほどパンにはさんで食いました。うまかったス♪ ちなみに観葉にしようと試みたレタスは失敗に終わりました。二十日大根でもダメだったし。いずれも、発芽→終わり(笑)またなんかで挑戦してみよう…。

もろこし収穫！

もろこしは難しいだなんだ聞いてたので、あまり期待してなかったが、手入れもしなかったのに、出来てたよ(笑)さっそくレンジでチンして試食してみたら、意外と美味しいでやんの。売ってるやつより甘さ控えめだけど、皮が柔らかくて食べやすい。これは大成功のレベルでは？しかし畑ってスゴいよねー。種蒔きゃ育つし、苗植えりゃ育つし。ありがたいことだ。ちなみに雨上がりは、なぜかミミズがそこらへんにいるので、うちの畑に入れてやります。いい土にしておくれよぉ♪