タラララッタッタ～♪ゆみさまのレベルが上がった

鯵を３枚におろせるようになった！（笑）


本日の食生活推進委員講習の調理実習は、「鯵を３枚におろす」という難関があり、朝からヒヤヒヤしていたのだが、先生のやり方を見て、グループの出来る人に教えてもらいながら始めたところ、なんか結構あっさり出来た。


さらに気分を良くして、もう１匹やってしまった。


ふふははは！もう私はマグロでも３枚におろせるであろう！


ちなみに本日は、高血圧を防ぐ減塩メニュー４品。


鯵の南蛮漬け・ごぼう、にんじんの昆布煮・白菜ときゅうりのゆずこしょう和え・チンゲンサイのにんにく炒め


であった。


塩分を減らし、酸味や辛みなどで味を補うっつうことだったが、全然物足りない感じは無かった。工夫次第だよね～。


酒のつまみには濃い味のが旨いんだけど、減塩、頑張らなきゃなぁ。