豚肉と厚揚げのケチャップ炒め

酢豚っぽいけど、塩分控えめでヘルシーだよ。


【材料２人分】


豚もも肉70g・厚揚げ１枚(170g)・玉ねぎ1/4個(35g)・にんじん1/4本(20g)


調味料…ケチャップ小５(25g)・酒小２(10g)・しょうゆ小1/2(3g)


【作り方】


１:豚肉、厚揚げは一口大、玉ねぎ、にんじんは薄切りにする。


２:フライパンで厚揚げを焼く。(油は引かない)


３:調味料を合わせておく。


４:豚肉、玉ねぎ、にんじんを炒め、厚揚げを戻し入れ、調味料を加えてからめる。


※403kcal、塩分1.2g


※厚揚げは塩分0、ケチャップは醤油の25％オフ。


※フライパン用のアルミホイル(クックパー等)を使うと油が要らない上に、ケチャップ汚れも捨てるだけで後処理も楽だよ～。私はいつも、タレ系の料理に活用してます。