秋の味覚

先日、ツグ山が掘ってきたサツマイモ。

お手伝いに行ったので、畑担当の先生に聞いたんだけど、サツマイモは掘り立てを食べても甘くなくてまずいんだって。

そういや昨年、掘ってきたのを食べたら甘くなくてガッカリしたなぁ～と言ったら、「3日ぐらい天日干しをすると甘くなるよ～」と聞いて、実践。

そろそろ良さげな頃合いになり、父ちゃんの大好きな天ぷら、新米を買ってきたところなので炊き込みご飯を作ってみましたぜ！
天ぷらはカリッと厚めの衣。炊き込みご飯は土鍋で1合。

ツグ山、天ぷらを味見させたら
「おーいしーい🎵」と感動したらしく、いただきますしてからは、「ツグが掘ったおイモ、おいしい～！」て、4つも食べてこっちがビックリ。

昨年はまったく食べなかったのに！

炊き込みご飯も、焼き鮭と一緒にパクパク食べて、これまたビックリ❗️

どうせ食べないんだぜ～と思って、ちょこっと作ったので、あやうく父ちゃんの天ぷらが無くなるところであった。

久しぶりに、お料理の達成感を味わえた秋の味覚でございました(^∇^)