旨い店ご紹介 第10回 （ラーメン「丸信」篇）

今回ご紹介するのは、黒磯駅から徒歩5分もない立地にあるラーメン屋さんラーメン「丸信」です
ココは那須パパが栃木に移り住む前からある老舗??
まぁ、家系ラーメンなんて言葉が飛び交う以前から、ラーメンのみで勝負
未だにメニューはラーメンとチャーシュー麺のみの清さ素敵です
一時は暖簾をめぐり迷走した時期もあったけど
ココ黒磯駅前は本店だと思うけど...多分ね
ご主人と奥さんは昔から変わらないから...多分そう
変わらぬ美味しさを唯一保っている一店です



コレが看板
「丸新」だの「丸真」だの色々あったけど...（昔は那須街道沿いにもあった）
元祖だか本家だか知りませんが、我家はココしか認めていません



今は暖簾分けもビジネスライクに進んでいるのか、ココ界隈に結構新規店が...
駄目な店もありったり、とても暖簾分け出来るレベルじゃないまま出店って問題はありますが

ココの黒磯本店はご覧の通り、草臥れた店構えが味の一つ
簡単にはこの「昔からやって～す」感は出せないでしょ
（いや褒めてるんです）



店内の一コマ
カウンターと、小さな座敷、テーブル2セットとこじんまりとしたお店です



厨房のご主人と奥さん
ここは、注文後直ぐ出てくるから好き
物凄い手捌きで仕上げて行きます



行儀良く待てたチビ
よしよし偉いぞ



で、パパの大盛りチャーシュー登場
ネギがたっぷりで味を引き立てます
基本のスープは透明な一見、塩味風が、チャーシューのタレで醤油味ベースに変化する感じです
最初は透明なスープを混ざらないように飲んで、その後、麺を食すがパパ流



で、ママの普通チャーシュー麺も登場
あれこっちのが大きく見える
ママはネギが苦手なので、手早くレンゲ集めパパにくれます
即席ネギＷです
ママはネギ嫌いなのにここのラーメンは好きだそうです
不思議



途中でこの「辛味噌」をお好みで
パパはにんにく大盛り派



知ってか知らずか、「ごちそうさま～」のチビ
何時になったら食べられるのかなぁ
早くその時が来ると良いねチビ

また来ま～す

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