沖縄BAR Owl日記(裏バージョン)

沖縄県那覇市久茂地にある県内初のフルーツバー「BAR Owl」。
日々の出来事や感じた事を紹介しま~す!!!

クレーム・ド・ブルーベリーソース!!!

2011年08月03日 | BAR Owl日記

傷ついたベリーマン達を魔法のソースに変身させます!!

まず、砂糖とお水で煮ますっ。

焦げないように、弱火でコトコト・・・。

うおっ!!!

sugeeeeee------!!!

目に良いアント何たらが沢山出てますっ!!!!

約1時間ほどコトコト煮た後、濾します。

濾して濾して濾しまくって、残った果実はミキサーにかけジャムにします!!

ちょうど、シャンボール(リキュール)の空瓶があったので入れてみましたっ。
かーわいぃ。

ソースなので、NONアルコールカクテルも造れますです。
ハンドルキーパーさんにもお酒の弱い方にも楽しんでいただければ、これ幸いっす。

明日にでもスコーンを焼いて、ジャムのほうを添えて食べてみよ~っとっ。



最近、亀ちんが反抗期!!!(・ε・)人(・ε・)ノイエイっ !!!!
                     
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