これは原木に菌を打ってある「椎茸」
これはタオルの上に乗ってる「舞茸」…(^-^)
見つけた時の感動や 食べた時の美味しさにおもわず「舞い上がった」ことが由来と伝わる「舞茸」
ですが…これはワタス達が普段食べている舞茸とは違い
原木舞茸…Ｓ田氏作 作るのはかなりムズいらしい
なので…あまり出回ってないらしい…メズらし物
見ただけじゃわからんので…
まずは天ぷら…すげ～～ぇ ウマ～～～い…市販品はやわらかくクタクタしてるのに対して…食感がしっかりしてる
翌日は焼いて…フンドーキンの甘～～い醬油で…これもすげ～～ぇ ウマ～～～い
秋の味覚を堪能…この「舞茸」は初めて
ところで…次の日曜日…１０／２９は西大谷池大会です…ジャミもへらぶなも シブい ご様子