キュウリのキュウちゃん漬け

　　　　　　　　　　　　梅雨明けも随分と早く、とたんに猛暑日になってまいりましたね。

　　　　　　　　　　　　今からこの暑さが続くのかと思うと目まいがしそうです。
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　畑のミニトマト（アイコ）かわも柔らかく甘いです～

　　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　





　　　　　　　　　　　　　　　　　　キュウリのキュウちゃんの作り方


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　材料

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 キュウリ５～６本
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 土生姜半分
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 鷹の爪２本
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　砂糖２５g
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 みりん２５cc
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 酢５０cc
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 醤油110cc
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出しの素少々

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1.大きめの鍋に水を入れ沸騰させる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2.その中にキュウリ丸ごと入れ冷めるまでつけて置く。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3.冷めたらキュウリをとりだし3㎜幅位に切る。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4.布巾で水気をしっかりと絞り取る。（2回絞るといい）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5.鍋に漬け汁の調味料を全部入れ沸騰させる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6.冷めたら絞ったキュウリを入れ漬け込む。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7.タッパーに入れ冷蔵庫で保存する。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2時間もすれば食べられます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆様も一度作ってみませんか？