今日は一日中大きな雨でウォーキングも出来ずキューリのキューちゃんを作ろうと初挑戦です。
キューリが毎日沢山収穫出来る上に余所様から頂きますから
消費するのに困っています。
ビール漬けも糠漬けもしていますよ。
早速ネットで検索してレシピ通りにやって、一日がかりで作ってみましたが、
どうもしゃきしゃき感がなく美味しくないのです。
味はキュウちゃんの味なんですけどね～
どなたか、作られる方いらしたら教えて頂きたいです～
先日散歩で出会ったハンゲショウ
涼やかで好きな花？一株頂いて帰りました。
見た目もシャキシャキ感がないでしょう！
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キュウちゃんのシャキシャキは、企業秘密があるのかも（笑）
処理方法以外にキュウリの種類や熟れ具合なども影響しそうですね。
キュウちゃんは、作ったことがないですけど、柔らかすぎて漬け物に向かないズッキーニを漬け物にするときは、半日くらい干してから処理すると、歯ごたえが出ます。
七夕ですしたね毎年七夕は雨模様ですね
キュリのキューちやんを作ったんですか
作れるからいいですよね収穫したキュリは美味しい
ですよね
でも、シャキシャキ感がなくて美味しくなかったんですか
さくらさん、てちよう検索してみましたよ
ＵＲＬ載せますね
http://cookpad.com/recipe/402244
試してみては思い余計なことでしたが・・・
見た目はシャキシャキ感がありそうですがそれは私
だけかしら.私も好きなのでつい検索しちゃいました
ハンゲショウ涼しそうなお花ですね
私は昨日は、辛い報告が入り沈んでいました
クリスマスも行けると思いましたが12月は腰は良くなりサウですがやめますというより自宅を留守にはできません。
家の家族の娘のが大事です
さくらさん、明日はまた暑いよですよ此れからが本番です頑張りましょうね☆
御免なさい
もうきゅうりがいっぱい取れたり頂けたりですか？
実家はそろそろ取れます、うれしいな～
沢山だと大変ですね、友達はキュウチャン漬けやっている人多いです
私は頂くばかりで作った事はありません
ハンゲショウ涼しげでいい感じですね
１株頂いて良かったですね！！
欲しい花が頂けると嬉しいですね
作ってる方はみんな消費に困るようだよね
我が家もなので夏野菜 茄子 胡瓜は作ったのは美味しいのだけど植えないでと頼みます いっぱい貰うからねえ
シャキッとねえ 入れる調味料を煮立ててそのまま入れるのはどうかなあ 素人考えよ
貰った胡瓜が山ほそ～～主人がせっせと糠漬けしてるよ 今日は私は仕事なのでおにぎりと胡瓜の漬物がおかずよ～
私もｇooの時は使ったことがあるのですが、
FC２には、あまりいいのがなくて。
キューリいろんな付け方をしてますね。
キューちゃんは美味しいですよね。酒のつまみ
にもなるし。
トケイソウといい、半夏生といい常に先を越されてますよ。次回、半夏生を載せますが、
グヤジ～！
ほんとに沢山の収穫でご近所さんにもお分けしても
まだまだ処理できません～
キュウちゃんの作り方沢山あるようですね。
ネットで色々調べてみました。
3日がかりで作る方法もありましたよ。
矢張り水分を取ってしまわないと、シャキシャキかんはでないそうです。
3日間掛けるのはちょっとね～
ビール漬けが簡単で美味しいしこれにします。笑
近所には畑もない住宅地なので野菜をもらうことはないですね。
昔、母が昔のキュウリは太くって中の種をくりぬいてそれを少し大きめにざく切りし、塩で少ししんなりした後、しょうゆと砂糖と粉の辛子をといて入れ、漬けこんでいました。
それが本当に美味しくって今でも懐かしい思い出です。
結構醤油がいりますが・・・・食欲がない時には辛子のピリリッ感が良いですよ。
最近は食欲がない時がないのが一番の悩み？いや幸せですよ。
キュウチャンのURL有難うございました。
色々とレシピがあり良い勉強になりましたよ～
ハンゲショウ涼やかで前からいいな～と思っていましたら、
頂けました。畑で大きな株になる事を楽しみに
育てたいです。
mikkoさんぴーちゃん大変ですね。
一日も長生き出来ますよう祈っています。
だた二本のキューリの木なんですが、沢山収穫できるのですよ。
ご近所さんにもお分けしてもまだまだ・・・
キュウちゃんはなかなか時間のかかるレシピの
ようです。
ビン子さんの頂いたキュウちゃんはシャキシャキかんは如何でしたか。
ハンゲショウ涼しげでいいですよね。
来年には株も増えているかな？
水辺がいいようです。