１月30日

トンカツ
ブロッコリーの茎の天ぷら
オニオンサラダ
白菜とツナのさっと煮

トンカツはたまに外食した時に食べる事が多くて
家で揚げるのは久しぶりです

今日は「中濃ソース」を使ってみました
これにたっぷりのすりごまとカラシをいれると
いくらでも食べられて、危険だ～

ぐつぐつ、コトコト

今年もお味噌の季節がやってきました

昨日から水に浸しておいた大豆を
コトコトと柔らかくなるまで煮ます

左手の親指と薬指で挟んで、すっとつぶれるくらいが
目安なんだそうですよ！

明日はこれをミンサーという機械でつぶして
麹と塩を混ぜて後は寝かせるだけ
これで、１年分のお味噌が出来ちゃいま～す