今日はトンカツ

いつもは朝起きてお弁当３つ作って、みんなが出たあと少し休んでリハビリかマッサージなのですが、

今日は何もないのでお昼過ぎたら夕食の支度を始めました。

ぶうやまさんはバッター粉という専用の粉を使うようですが、
私は揚げ物をする時、小麦粉を水に溶いて使います。

固さはホットケーキよりユルいくらいかなー？

その中に塩胡椒も入れてしまいます。
そうすると、お肉に下味もいらないの。



軽く小麦粉をまぶしたお肉をくぐらせてすぐパン粉。



卵使わないからサクサクですよ。

コロッケとかもこのやり方。

あとは食べる前に揚げるだけです。

出来上がりの画像はその時に。