ないもんは作る～タンタン麺

週末は、と言ってももう週中ですけど

超寒波が来てて、最高気温がマイナス２０何度・・・・

さすがにきつかったわ～


ちなみに、マイナス２０度を超えると外で息をすると

鼻毛が凍ります（どうでもいいか）


さて、海外暮らしにとって一番のネックが食事

手に入らなければ、作るしかないのがオキテ

スパゲティが重曹で生めんぽくなるのを知ってから

ちょこちょこと、試行錯誤をして今では生ラーメンを

はるばるオハイオから買って帰らなくてもよくなった


いつもは、野菜タップリのちゃんぽんが多いけど

今回は初挑戦の、タンタン麺

スープベースは　こちらを参考

味見をしながら、醤油・味噌・にんにく・ニラなどを加え好みの味に調整

まだまだ改良が必要かもだけど、まずまずの出来




練りゴマも、ピーナッツバターで代用できるし

ウェイパーなんてこっちでは手に入らないので（ニラも今回たまたまあった）

メキシカンのポークブイヨンでいいと思います

若造も美味しいって言ってたし（ホンモノを食べたことないから？）

多くは求めない、日本の味と比較しないをモットーに

これからも自分好みに改良してこ～


ただ、、、、辛いから子供向けではないけど