美味しいステーキ店

2003年にハンガリーへ来て間も無い頃、平日、知人に連れられ
薦められるままにステーキを食べて、衝撃を受けたお店。

感激のあまり、どうしても夫に食べさせたくなり週末に行こうと
朝な夕なに力説。「どうしてブダペストから離れてまで肉を食べに
行く？」と訝しまれてもめげずを繰り返し…。

とうとう何度目かの週末、二人で再訪。そしてようやく「ああ、
分かったよ。一緒に食べたかったわけ」と言わしめたのでした。
以降、半年に１度くらい無性に食べたくなって行きました。

二つの教会に挟まれたような美しい場所のレストランは地元の
人で賑わっていますが、結婚式のお祝いパーティにも使われる
ようでその写真も飾られアットホームで温かい雰囲気。

クリスマスなどに、お店の名前の入ったキャンドルスタンド
（１０ｃｍ大の円形で薄型。小さくて素朴なものですが
かわいいですよ）や切り株の形をしたドーナッツ状のパンを
おまけに戴いたこともあります。

店内は小さ目の刺しゅうクロスを額に入れて、綺麗に飾ってあり、
こういう風に楽しむ方法もあるのかぁ…と、ほのぼのした空気に
ひたりながらボンヤリできます。

日本から母が来たときも、ジュージュー音と白い湯気をたてて
出てくるお肉を見せたくて連れて行きました。

今年７月で２５周年を迎えたというは、Zöldfa Restaurantは
ブダペストから少し離れたチュムル（Csömör）という町に
ありますが車で行くなら、それほど遠くないでしょう。

なんといってもオススメは、ステーキ。それ以外はスープくらい
しか食べたことが無いくらい夢中でした。

Bélszín （Tenderloin steak） 2400 Ft

もともとは、お肉に執着はなく、どちらかといえば苦手だった私は
突き抜けて明快な味と演出にすっかりハマりました。

塩こしょう以外味付けをしていないようなのに、塩が良いのか
実にさっぱりしていてお肉は柔らかく、プレートに用意された
ソースをナイフでサッとつけていただけば更にデリーシャス！

付け合せのサワーキャベツもピクルスも、惜しみなく盛られる
カリッとあがったポテトも胸焼け知らずの美味しさ。
いつも、この１皿で大満足。あとはコーヒーを飲んで帰るだけ。

パクパク食べてサッと会計、滞在時間は短いけれどニコニコ
上機嫌で帰る週末を何度過ごしたでしょう。

今般初めて検索したらhomepageもあって、英訳ページも見られます。

知らなかったのですが、毎週日曜はバイキング形式で大人一人
１ドリンクつきで2,600Ft、こども1,300Ftのサービスがあるようです。

私のオススメは、バイキングではなく、だんぜんステーキ。
言葉で幾ら説明するより、一度食べれば分かる感動。
外食で行くお店が決まってしまい、退屈されてる方なら尚、オススメ。
今週末でも、いかが？

Zöldfa Vendéglõ
Opening hours: every day 11:00 - 24:00
2141 Csömör, Szabadság út 13.


ホームページから拾った写真は、３枚もお肉が載っていますが
私がオススメしているステーキは、大き目のお肉１枚。石焼きで
出てきます。それに圧倒されるかもしれませんが美味しさの
あまり、女性でも一人でペロリとイケちゃうこと請け合いです。