日本橋で、そばを巡る冒険 / SOBA in Nihonbashi

夏になると、 「冷たいそば」が食べたくなる！ ・好みの硬さ ・まともな麺つゆ ・とろろ＆ネギ が揃えば、もうご機嫌★ 実家に帰れば、 「昼メシは自分で用意するよー！」 と、ほぼ毎日とろろそば。笑 １．乾麺を茹でる ２．その間に、山芋をすりおろす ３．長ネギを刻む ４．茹で上がったそばを洗う ５．冷水でよーくしめる ６．できるだけ早く、食べる このルーチンが大好きで、 沸騰した鍋フタが " . . . 本文を読む