練り上げにごり酒「とろとろと」/ An unique SAKE

ユニークな日本酒！！ 『練り上げにごり酒 とろとろと』 by 秀よし（鈴木酒造店、秋田） 見た目＆名前の通り、 "とろとろ"しています。 【その秘密】 "モロミ"という「発酵中の液体」を 粗い網で濾過したあと、ミキサーで 細かく摺りつぶしています。 ※写真のグラスは、 　注いで、軽く回したもの。 ※グラスの背景を"黒"にすると、 粒々の"とろとろ／ドロドロ"具合が よくわかりますね！ 【 . . . 本文を読む