お客様のイベント取材後、
懇親会まで同席させていただき、
港区芝浦の中国飯店「倶楽湾」へ！
どんなお店／料理なのか、
前情報なしでいただくコース料理を
写真でレポート♪
１．メニュー
２．前菜六種盛り合わせ
３．本日の海鮮料理
４．フカヒレと蟹の卵のスープ
５．名物 北京ダック
６．豚バラ肉と梅干菜の上海風煮込み
７．本日の野菜料理
８．あさりと大葉の炒飯
９．パティシエ特製デザート
【お店のHPより】
芝浦にある、
仏蘭西文化と中国文化を融合した
モダンな創りの倶楽湾。
開放感のある空間で
伝統的な中華とヌーベルシノワ中華、
そしてパティシエが創る
オリジナルデザートの融合を
お楽しみ下さい。
【感想】
ひと言でまとめると、
ラグジュアリーな内装が映える
"接待"で喜ばれそうな高級店。
～Good～
・教育の行き届いた接客
・素材の個性を生かす料理
・アクセス◎(田町駅から徒歩5分超)
～not good～
料理＆コース全体の満足感
→ヌーベルシノワを口実に
原価を大きく抑えている印象。
※今回の「太湖コース」は
12,100円
お料理の印象は、
最も＆唯一!? 高コストな
「フカヒレと蟹の卵のスープ」
および、
「パティシエ特製デザート」
この２品のクオリティが別格で、
大変美味しくいただきました♪
ご馳走様です！
（貴重な機会を賜り、
誠にありがとうございます☆）
【付記】
中国料理にも
①素材が見える②無化調（=安心）
③卓越したクオリティ
（かつ、お値打ち♪）
"３拍子＋α"を求める僕としては、
同等の予算で、自分のお金で
楽しむなら・・・
神楽坂のENGINEに
再訪したいなぁ★
あるいは、すっかり
値上がりしてしまいましたが、
札幌の「茶月斎」も再訪したい名店♪
ところで、近年は
冷凍食品のクオリティが
びっくりするほど高まっており、
"３拍子＋α"を
"間違いなく"実現できる手段として
愛用しています♪
ああ～！
美味しい中国料理が
食べたくなってきました（笑）
※昨夜の初稿が、あまりにも
稚拙／赤裸々に過ぎたため、
しっかりと校正いたしました。
#中国料理 #ヌーベルシノワ
#中華 #倶楽湾 #接待
#田町グルメ
#ENGINE #神楽坂グルメ
#茶月斎 #札幌グルメ
懇親会まで同席させていただき、
港区芝浦の中国飯店「倶楽湾」へ！
どんなお店／料理なのか、
前情報なしでいただくコース料理を
写真でレポート♪
１．メニュー
２．前菜六種盛り合わせ
３．本日の海鮮料理
４．フカヒレと蟹の卵のスープ
５．名物 北京ダック
６．豚バラ肉と梅干菜の上海風煮込み
７．本日の野菜料理
８．あさりと大葉の炒飯
９．パティシエ特製デザート
【お店のHPより】
芝浦にある、
仏蘭西文化と中国文化を融合した
モダンな創りの倶楽湾。
開放感のある空間で
伝統的な中華とヌーベルシノワ中華、
そしてパティシエが創る
オリジナルデザートの融合を
お楽しみ下さい。
【感想】
ひと言でまとめると、
ラグジュアリーな内装が映える
"接待"で喜ばれそうな高級店。
～Good～
・教育の行き届いた接客
・素材の個性を生かす料理
・アクセス◎(田町駅から徒歩5分超)
～not good～
料理＆コース全体の満足感
→ヌーベルシノワを口実に
原価を大きく抑えている印象。
※今回の「太湖コース」は
12,100円
お料理の印象は、
最も＆唯一!? 高コストな
「フカヒレと蟹の卵のスープ」
および、
「パティシエ特製デザート」
この２品のクオリティが別格で、
大変美味しくいただきました♪
ご馳走様です！
（貴重な機会を賜り、
誠にありがとうございます☆）
【付記】
中国料理にも
①素材が見える②無化調（=安心）
③卓越したクオリティ
（かつ、お値打ち♪）
"３拍子＋α"を求める僕としては、
同等の予算で、自分のお金で
楽しむなら・・・
神楽坂のENGINEに
再訪したいなぁ★
あるいは、すっかり
値上がりしてしまいましたが、
札幌の「茶月斎」も再訪したい名店♪
ところで、近年は
冷凍食品のクオリティが
びっくりするほど高まっており、
"３拍子＋α"を
"間違いなく"実現できる手段として
愛用しています♪
ああ～！
美味しい中国料理が
食べたくなってきました（笑）
※昨夜の初稿が、あまりにも
稚拙／赤裸々に過ぎたため、
しっかりと校正いたしました。
#中国料理 #ヌーベルシノワ
#中華 #倶楽湾 #接待
#田町グルメ
#ENGINE #神楽坂グルメ
#茶月斎 #札幌グルメ
