そして
静岡ツアーの締め括りは・・・
"パンとフランス料理"のレストラン
「La Salive / ラ・サリーブ」
＠浜松
※お昼のフルコース
～本日の一番美味しいものを
シェフが厳選してコースを組立て～
ただけんの、(自分で予約)
フランス料理レストラン入門、
大感激です！！
（お電話口で）鈴木シェフに
ご提案いただいたジビエをはじめ、
お魚も、お野菜も、
(ふだん、ほぼ口にしない)デザート
もハーブティーも、大満足！
このお値段で、こんなにも
満足させていただけるなんて！
（心もお腹も
パンパンではち切れそう！笑）
ラ・サリーブさんが目指す、
「一度の食事で心が豊かになる」
「一度の食事で幸せな笑顔になる」
偽りなしですね！
※帰り際に、来年のジビエの会、
予約しちゃいました！照
なんと！
今年3月のメニューは、
和鹿／穴熊／山鶉／ハクビシン／
真鴨／猪／月の輪熊、
というフルラインアップで
10,000円なのです!!
※ワイン／日本酒／ビール／
ノンアルコール、
ぜ～んぶ織り交ぜたソムリエ役
やりたいなぁ！！
（もう、想像するだけで
めっちゃ楽しい!!笑)
それでは、肝心の
お料理の写真いきまーす！
【1皿目】
イノシシの心臓の煮込み
【2皿目】
竹炭のパン＆自家製の梅ジャム
(※あつあつ!!)
【3皿目】
夏鹿もも肉の生ハム
＆ブーダン・ノワール
※添えられた/散らされた
(ドライ含む)フルーツとの
コンビネーションがお見事！
【4皿目】
かぼちゃの冷たいスープ
(※この日から始まりました)
【5皿目】
ライ麦パン
～めっちゃ、あつあつ!!～
【6皿目】
舞阪のクロダイ
~ラタテュイユ、バルサミコソース~
【7皿目】
ウリ坊(=イノシシの子供)の
タンシチュー
～１本丸ごと～
※付け合わせの
お野菜と一緒にいただくと
重層的な味わいに！
（ポテトがお見事!!）
※もちろん、おかわりの
超絶あつあつ竹炭パンで
ソースを一滴も残さずペロリ！
【8皿目】
デセール
～ヨーグルトのケーキ 、
フォンダンショコラ!?、
豆果のアイスクリーム～
見事な彩り＆完成度に
男の僕も、思わずうっとり(笑)
（ショコラが絶品!!）
＆シェフお手製スイーツの
魅力を引き立てる、
果実の名わき役っぷり！
【食後のドリンク】
セルヴーズ(=女性給仕)さん、
「コーヒー、紅茶、ハーブティー
3種類からお選びください」
迷わず「ハーブティー」!!
～生のレモングラス
＆3種類のハーブ～
※卓上には、てんさい糖と
自家製スパイシーシュガーも
（丁子＆八角＆肉桂）
このハーブティーも
再訪時にぜひ戴きたいなぁ！
(※静岡ツアーの)
お食事を締め括る
至福の１杯でございました。
・・・・・・・・・
鈴木孝治シェフ、
とってもご馳走さまです！！
※予約の電話に始まり、
キッチンのよく見えるカウンター席、
お料理、シェフとのお話・・・
楽しくて美味しい、
幸せなひと時に大感謝！
（フランス料理いいなぁ）
【おまけ】
～お店のまわり、いろいろ～
「瀟洒な住宅街」
「空き地には、みかんの木」
「すぐ裏手の田んぽ」
静岡ツアーの締め括りは・・・
"パンとフランス料理"のレストラン
「La Salive / ラ・サリーブ」
＠浜松
※お昼のフルコース
～本日の一番美味しいものを
シェフが厳選してコースを組立て～
ただけんの、(自分で予約)
フランス料理レストラン入門、
大感激です！！
（お電話口で）鈴木シェフに
ご提案いただいたジビエをはじめ、
お魚も、お野菜も、
(ふだん、ほぼ口にしない)デザート
もハーブティーも、大満足！
このお値段で、こんなにも
満足させていただけるなんて！
（心もお腹も
パンパンではち切れそう！笑）
ラ・サリーブさんが目指す、
「一度の食事で心が豊かになる」
「一度の食事で幸せな笑顔になる」
偽りなしですね！
※帰り際に、来年のジビエの会、
予約しちゃいました！照
なんと！
今年3月のメニューは、
和鹿／穴熊／山鶉／ハクビシン／
真鴨／猪／月の輪熊、
というフルラインアップで
10,000円なのです!!
※ワイン／日本酒／ビール／
ノンアルコール、
ぜ～んぶ織り交ぜたソムリエ役
やりたいなぁ！！
（もう、想像するだけで
めっちゃ楽しい!!笑)
それでは、肝心の
お料理の写真いきまーす！
【1皿目】
イノシシの心臓の煮込み
【2皿目】
竹炭のパン＆自家製の梅ジャム
(※あつあつ!!)
【3皿目】
夏鹿もも肉の生ハム
＆ブーダン・ノワール
※添えられた/散らされた
(ドライ含む)フルーツとの
コンビネーションがお見事！
【4皿目】
かぼちゃの冷たいスープ
(※この日から始まりました)
【5皿目】
ライ麦パン
～めっちゃ、あつあつ!!～
【6皿目】
舞阪のクロダイ
~ラタテュイユ、バルサミコソース~
【7皿目】
ウリ坊(=イノシシの子供)の
タンシチュー
～１本丸ごと～
※付け合わせの
お野菜と一緒にいただくと
重層的な味わいに！
（ポテトがお見事!!）
※もちろん、おかわりの
超絶あつあつ竹炭パンで
ソースを一滴も残さずペロリ！
【8皿目】
デセール
～ヨーグルトのケーキ 、
フォンダンショコラ!?、
豆果のアイスクリーム～
見事な彩り＆完成度に
男の僕も、思わずうっとり(笑)
（ショコラが絶品!!）
＆シェフお手製スイーツの
魅力を引き立てる、
果実の名わき役っぷり！
【食後のドリンク】
セルヴーズ(=女性給仕)さん、
「コーヒー、紅茶、ハーブティー
3種類からお選びください」
迷わず「ハーブティー」!!
～生のレモングラス
＆3種類のハーブ～
※卓上には、てんさい糖と
自家製スパイシーシュガーも
（丁子＆八角＆肉桂）
このハーブティーも
再訪時にぜひ戴きたいなぁ！
(※静岡ツアーの)
お食事を締め括る
至福の１杯でございました。
・・・・・・・・・
鈴木孝治シェフ、
とってもご馳走さまです！！
※予約の電話に始まり、
キッチンのよく見えるカウンター席、
お料理、シェフとのお話・・・
楽しくて美味しい、
幸せなひと時に大感謝！
（フランス料理いいなぁ）
【おまけ】
～お店のまわり、いろいろ～
「瀟洒な住宅街」
「空き地には、みかんの木」
「すぐ裏手の田んぽ」
