ドメーヌ・ポンコツ
「まどぎわ 2019」
/ DOMAINE PONNKOTU
"MADOGIWA 2019"
～A Japanese natural wine
Koshu＆Delaware～
最初のひと口は、
（失礼を百も承知で!!）
「あ、定価そのままの
クオリティ!?」と、感じます。
しかし！杯を重ねると・・・
"素朴で、力強く、まっすぐな"
裏オモテのない、
農家さん/漁師さん/漁師さんの
"自然と共に生きる"日々の営みが、
目の前に、ありありと浮かび、
耳元には、どこからともなく、
子供の頃に町役場のチャイムで
親しんだ「夕焼け小焼け」が
鳴り響きます☆
・・・・・・・・・
ぶどうは、甲州＆デラウェア
樹齢は、約20年。土壌は、粘土質。
マセレーションは、
発酵中の甲州とデラウェアの果汁に、
ヴィニフェラと後から収穫した
甲州を房ごと1週間。
醗酵は、自然酵母で、
ステンレスタンク醗酵。
熟成は、ステンレスタンク熟成。
畑情報は、甲州が
甲州市勝沼町小佐手,大泉。
デラウェアが、甲州市上岩崎山田。
※上記ボトル情報は、
「有限会社 森田屋商店」さんより。
・・・・・・・・・
【テイスティング】
キレイですね～、
モワっとした果実香は、
まるで子供の頃に祖母の家で食べた
「黄桃の缶詰」！！
色合いは、うすーく茶がかった
オレンジゴールド。
改めて、味わいは、
ボディが、ミディアムフル、
酸味が、しっかりフルミディアム。
※やはり最初のひと口は
「ン!?」となるのですが、
裏オモテのない、農家さんの
"素朴で、力強く、まっすぐな"
息吹を感じます！
余計なことは何も考えず、
一心不乱に、
このボトルと向き合っていると、
(ともすれば僕らが忘れてしまった)
日本の原風景が
グラスの向こう側に見えてきます☆
※その風景を音楽にたとえると、
童謡「夕焼け小焼け」が浮かびます。
(「ふるさと」では、
ちょっと単調に過ぎるのかなぁ...)
【御礼】
お師匠さん、素敵なボトル、
ありがとうございます☆
「まどぎわ 2019」
/ DOMAINE PONNKOTU
"MADOGIWA 2019"
～A Japanese natural wine
Koshu＆Delaware～
最初のひと口は、
（失礼を百も承知で!!）
「あ、定価そのままの
クオリティ!?」と、感じます。
しかし！杯を重ねると・・・
"素朴で、力強く、まっすぐな"
裏オモテのない、
農家さん/漁師さん/漁師さんの
"自然と共に生きる"日々の営みが、
目の前に、ありありと浮かび、
耳元には、どこからともなく、
子供の頃に町役場のチャイムで
親しんだ「夕焼け小焼け」が
鳴り響きます☆
・・・・・・・・・
ぶどうは、甲州＆デラウェア
樹齢は、約20年。土壌は、粘土質。
マセレーションは、
発酵中の甲州とデラウェアの果汁に、
ヴィニフェラと後から収穫した
甲州を房ごと1週間。
醗酵は、自然酵母で、
ステンレスタンク醗酵。
熟成は、ステンレスタンク熟成。
畑情報は、甲州が
甲州市勝沼町小佐手,大泉。
デラウェアが、甲州市上岩崎山田。
※上記ボトル情報は、
「有限会社 森田屋商店」さんより。
・・・・・・・・・
【テイスティング】
キレイですね～、
モワっとした果実香は、
まるで子供の頃に祖母の家で食べた
「黄桃の缶詰」！！
色合いは、うすーく茶がかった
オレンジゴールド。
改めて、味わいは、
ボディが、ミディアムフル、
酸味が、しっかりフルミディアム。
※やはり最初のひと口は
「ン!?」となるのですが、
裏オモテのない、農家さんの
"素朴で、力強く、まっすぐな"
息吹を感じます！
余計なことは何も考えず、
一心不乱に、
このボトルと向き合っていると、
(ともすれば僕らが忘れてしまった)
日本の原風景が
グラスの向こう側に見えてきます☆
※その風景を音楽にたとえると、
童謡「夕焼け小焼け」が浮かびます。
(「ふるさと」では、
ちょっと単調に過ぎるのかなぁ...)
【御礼】
お師匠さん、素敵なボトル、
ありがとうございます☆
