素晴らしい造り手によるガメイが
ピノ・ノワールを陵駕するように、
素晴らしい造り手による
ドルチェットは、大先輩の
ネッビオーロを陵駕する！？
・・・・・・
僕の乏しいワイン経験では、
ドルチェットに対して、
割とネガティヴなイメージでした。
わざわざ買う／挑戦する
必要はないのでは、と。
ところが本日、素敵な酒屋さんで
Cascina Degli Ulivi さんの
気になる1本に出会いました。
Cascina Degli Ulivi
"Nibiô Pinolo
Monferrato Dolcetto 2005"
/ カッシーナ・デッリ・ウリヴィ
「ニビオ ピノーロ
モンフェラート・ドルチェット」
※2005年ヴィンテージの
ドルチェット(3,300円!!)。
先日の大先輩のワイン会で
いただいた、カジュアルラインの
2014年ヴィンテージも秀逸で、
Cascina Degli Ulivi さんは、
好きな生産者の１人☆
ならば！と
思い切って挑戦することに。
※20年近く熟成した
ドルチェットが果たして
どんな味わいなのか、
興味津々です！！
【テイスティング】
抜栓直後は、
パワフルさも感じられるけど、
後半からキレていくなぁ、
くらいの印象でしたが、
1時間ほど経ってから
再度テイスティングすると、
オイリーで力強く、
ググッと迫るものが！！
まるで、モルゴンあたりの
クリュ・ボージョレが
バチッと覚醒した時のような、
そんな嬉しいサプライズ☆
これで、
3,000円+税は破格ですね！
（残りの3本追加しちゃう!?）
・・・こういう
幸せなサプライズに出会うと、
ますます
自然派ワインの世界に
ハマってしまいます★
さらに！
日本の素敵な自然派ワインと
あのビールもゲット!!
欠品していた
仙禽のオーガニック・ナチュール
<W:kijoshu>も購入できれば、
ワイン／ビール／日本酒の
三役そろい踏みでした！
なお、素敵な地酒屋さん名物、
蔵元直送の酒粕は、
しっかりゲットしています☆
本日も素敵な出会いに感謝！
すんばらしいラインアップの
酒屋さん、ありがとうございます！
#CascinaDegliUlivi
#Nibiô #Dolcetto
#カッシーナデッリウリヴィ
#ドルチェット
#マキコレ #自然派ワイン
#naturalwine
ピノ・ノワールを陵駕するように、
素晴らしい造り手による
ドルチェットは、大先輩の
ネッビオーロを陵駕する！？
・・・・・・
僕の乏しいワイン経験では、
ドルチェットに対して、
割とネガティヴなイメージでした。
わざわざ買う／挑戦する
必要はないのでは、と。
ところが本日、素敵な酒屋さんで
Cascina Degli Ulivi さんの
気になる1本に出会いました。
Cascina Degli Ulivi
"Nibiô Pinolo
Monferrato Dolcetto 2005"
/ カッシーナ・デッリ・ウリヴィ
「ニビオ ピノーロ
モンフェラート・ドルチェット」
※2005年ヴィンテージの
ドルチェット(3,300円!!)。
先日の大先輩のワイン会で
いただいた、カジュアルラインの
2014年ヴィンテージも秀逸で、
Cascina Degli Ulivi さんは、
好きな生産者の１人☆
ならば！と
思い切って挑戦することに。
※20年近く熟成した
ドルチェットが果たして
どんな味わいなのか、
興味津々です！！
【テイスティング】
抜栓直後は、
パワフルさも感じられるけど、
後半からキレていくなぁ、
くらいの印象でしたが、
1時間ほど経ってから
再度テイスティングすると、
オイリーで力強く、
ググッと迫るものが！！
まるで、モルゴンあたりの
クリュ・ボージョレが
バチッと覚醒した時のような、
そんな嬉しいサプライズ☆
これで、
3,000円+税は破格ですね！
（残りの3本追加しちゃう!?）
・・・こういう
幸せなサプライズに出会うと、
ますます
自然派ワインの世界に
ハマってしまいます★
さらに！
日本の素敵な自然派ワインと
あのビールもゲット!!
欠品していた
仙禽のオーガニック・ナチュール
<W:kijoshu>も購入できれば、
ワイン／ビール／日本酒の
三役そろい踏みでした！
なお、素敵な地酒屋さん名物、
蔵元直送の酒粕は、
しっかりゲットしています☆
本日も素敵な出会いに感謝！
すんばらしいラインアップの
酒屋さん、ありがとうございます！
#CascinaDegliUlivi
#Nibiô #Dolcetto
#カッシーナデッリウリヴィ
#ドルチェット
#マキコレ #自然派ワイン
#naturalwine
