長野で"無添加おやき"シリーズ
せっかく地方を旅する、
もとい、出張する機会に
恵まれているので、
その土地ならではの
"郷土料理"を満喫することも
ささやかな幸せ☆
長野といえば、おやき！
昨年は、創業80年
"西澤餅屋"さんの無添加おやきを
堪能しました♪
※揚げおやき(そば、やさい)
なる珍味にも出会い、
楽しかったなぁ～。
今年は、同じく長野駅前で
創業以来、無添加のおやきを
提供される"誠心堂"さんの
おやき（全7種）に挑戦！！
※左上から時計回りに、
善光寺名物"丸なす"、
野沢菜、キャベツ、あんこ、
大根、かぼちゃ。
キャベツは、こんな感じ！
ホイコーローっぽくて
おもしろ～い☆
あんこ、こんな感じ！
・・・お気づきかと思いますが、
おやきは、包んでる小麦の皮が
厚い！！
まともに全部いただくと、
おそらく全体の70%超を占める
小麦の皮(=グルテン)過多に
陥ってしまうので、
そこは、工夫しながら
堪能させていただきました♪
かぼちゃが甘かったり、
大根が"切干"だったり、
開けてみるまで？？の
ビックリ箱的な面白さも！笑
上の写真は、
長野駅の大きなガラス窓☆
帰りの新幹線では、
お酒に心惹かれつつ、
信州が誇るストレートジュース
（もも、コンコード）で、
2時間弱の移動を楽しむのでした♪
長野、
お誘いいただいた10月の取材も
実現するかな？？
【ご参考】
～長野出張シリーズ～
１、2018年7月
「志賀高原The Farmhouse」
２、2021年6月「ビール＆ワイン」
３、2021年7月
「ビール×Zalt"Universal"グラス」
※小布施ワイナリーを訪ねた記録も
残っているハズなのですが..苦笑
ありました！
2022年7月の記録♪
（レンタサイクル、暑かった!!笑）
#誠心堂 #おやき #長野グルメ
#無添加 #善光寺 #丸なす
#志賀高原ビール
#小布施ワイナリー
#Nagano #Oyaki
せっかく地方を旅する、
もとい、出張する機会に
恵まれているので、
その土地ならではの
"郷土料理"を満喫することも
ささやかな幸せ☆
長野といえば、おやき！
昨年は、創業80年
"西澤餅屋"さんの無添加おやきを
堪能しました♪
※揚げおやき(そば、やさい)
なる珍味にも出会い、
楽しかったなぁ～。
今年は、同じく長野駅前で
創業以来、無添加のおやきを
提供される"誠心堂"さんの
おやき（全7種）に挑戦！！
※左上から時計回りに、
善光寺名物"丸なす"、
野沢菜、キャベツ、あんこ、
大根、かぼちゃ。
キャベツは、こんな感じ！
ホイコーローっぽくて
おもしろ～い☆
あんこ、こんな感じ！
・・・お気づきかと思いますが、
おやきは、包んでる小麦の皮が
厚い！！
まともに全部いただくと、
おそらく全体の70%超を占める
小麦の皮(=グルテン)過多に
陥ってしまうので、
そこは、工夫しながら
堪能させていただきました♪
かぼちゃが甘かったり、
大根が"切干"だったり、
開けてみるまで？？の
ビックリ箱的な面白さも！笑
上の写真は、
長野駅の大きなガラス窓☆
帰りの新幹線では、
お酒に心惹かれつつ、
信州が誇るストレートジュース
（もも、コンコード）で、
2時間弱の移動を楽しむのでした♪
長野、
お誘いいただいた10月の取材も
実現するかな？？
【ご参考】
～長野出張シリーズ～
１、2018年7月
「志賀高原The Farmhouse」
２、2021年6月「ビール＆ワイン」
３、2021年7月
「ビール×Zalt"Universal"グラス」
※小布施ワイナリーを訪ねた記録も
残っているハズなのですが..苦笑
ありました！
2022年7月の記録♪
（レンタサイクル、暑かった!!笑）
#誠心堂 #おやき #長野グルメ
#無添加 #善光寺 #丸なす
#志賀高原ビール
#小布施ワイナリー
#Nagano #Oyaki
